こだわりの絶品手打ちそば・麦きり 喫茶・コミュニティ 古民家の和(なごみ) 林田町/姫路市/兵庫県
サービスメニュー
※ 画像はクリックで拡大します。
◎ ランチメニュー（４～１２月）
手打ち板そば・麦きり
打ちたて、ゆでたての荒挽きそば・麦きりをどうぞ。
麦きりは、山形県庄内地方で有名なうどんの一種です。
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手打ち板そば 
８９０円 |
手打ち麦きり 
８９０円 |
薬味は、辛味大根と白ねぎです。
つけとろ（山芋すりおろし＋うずら卵）の薬味も追加できます。
２００円
鴨つゆ（鴨ロース焼きと炒め葱の入った、香ばしい温かいつけつゆ）
４００円
板盛り
当店おすすめの板そば・麦きりの板盛りです。（８４０円 ×盛数）
大きな板盛りの容器は、山形庄内地方で「そね」と呼ばれています。
合盛りは、そばと麦きりの両方が味わえます。
皆さんでごゆっくりとお召し上がりください。
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手打ちそば板盛り （写真は４人盛り）
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手打ち麦きり板盛り （写真は４人盛り）
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合盛り （写真は４人盛り） 
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どんぶりそば・麦きり
温かいどんぶりそば・麦きり
- 香り ８９０円
- きざみ ９４０円
- 温おろし大根 ９９０円
- 山かけ １，０４０円
- 鴨南蛮 １，４９０円
- 鴨カレ－南蛮 １，４９０円
冷たいどんぶりそば・麦きり
- おろし大根 ９９０円
夏期限定
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鴨サラダ （そば、麦きり） 
１，４９０円 |
夏山かけ （そば、麦きり） 
１，０４０円 |
そば・麦きりとご一緒に・・・
炊き込みごはんと
小鉢のセット
（写真は一例）
４５０円
ランチタイム（11:30～14:00）には、炊き込みごはん、小鉢（おかず）、漬物のセットをどうぞ。
内容は、その日によって替ります。
ランチデザート
（写真は一例）
３７０円
お食事後の飲み物（コーヒー、紅茶、又は、ジュース）とプチデザートのセットもどうぞ。
(11:30～14:00)
内容は、その日によって替ります。
ひとしな
ランチメニュー（1～3月）
囲炉裏端ランチ（2,960円） 2-6名様 ※要前日予約
前菜
鴨鍋
板そば（鴨鍋旨味汁でどうぞ）
そばがき
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そばがき 
５６０円 |
そばがきぜんざい 
５６０円 |
お飲み物
ソフトドリンク
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コーヒー（ホット・アイス）
４５０円
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紅茶（ホット・アイス）
４５０円
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ジュース （オレンジ・アップル）
４５０円
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コーラ
４１０円
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カフェオレ （ホット・アイス）
５００円
アルコールドリンク
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スーパードライ（中）
６９０円
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キリン一番搾り
６９０円
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ノンアルコールビール
４５０円
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日本酒
３００ml ９７０円
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焼酎(グラス)
各５５０円
宴会メニュー（完全予約制）
★ 囲炉裏端料理：2-6名様
「山里フルコース」 4,900円（昼・夜）
前菜
鴨肉と野菜の炭火焼
鴨鍋
板そば（鴨鍋旨味汁でどうぞ）
デザート・珈琲、又は、紅茶
★ そばづくしコース：（4,000円より）6-8名様
一、前菜三種
二、ガレット（そばクレープ）
三、そば屋の玉子焼き
四、天ぷら盛り合わせ
五、鴨焼き野菜添え
六、合盛り
七、デザート
追加オプション：そば寿司、かもつゆ、デザートの飲み物 等
★ 御膳料理
中規模ご宴会用の料理で2～4膳で煮物・焼物・揚げ物等を順番にお出し致します。
シメは、板そば・麦きりです。（温かいおそばもご用意できます。）
ご予算、料理内容、お時間等、お気軽にお問い合わせください。
※ お席に限りがありますので、前日までに予約をお願い致します。
アクセスマップ
お車でのアクセス
姫路バイパス方面より
- 姫路バイパスより姫路西バイパスに入り、鳥取・宍粟方面へ。
姫路西バイパス終点下伊勢ランプを右折。
国道29号線、鳥取・宍粟方面へ。 - 国道29号線、次の信号の下伊勢交差点を右折、
県道413号線、夢前方面へ。 - 県道413号線を夢前方面に直進、約5km。
左側の電柱広告を目印に左折。
山陽自動車道より
- 山陽姫路西ICを出て、姫路西バイパスに入り、鳥取・宍粟方面へ。
姫路西バイパス終点下伊勢ランプを右折。
国道29号線、鳥取・宍粟方面へ。 - 国道29号線、次の信号の下伊勢交差点を右折、
県道413号線、夢前方面へ。 - 県道413号線を夢前方面に直進、約5km。
左側の電柱広告を目印に左折。
国道29号線、鳥取・宍粟方面より
- 国道29号線、下伊勢交差点を左折、
県道413号線、夢前方面へ。 - 県道413号線を夢前方面に直進、約5km。
左側の電柱広告を目印に左折。
駐車スペースが限られている為（8台）、できるだけ乗り合わせてお越しください。
営業時間
昼食：11:30~14:00 （要予約）
1～3月：囲炉裏端ランチ
4～12月：板そば・麦きりメニュー
喫茶：14:00~17:00 （当面、お休みします）
夕食：18:00~21:00 （完全予約制）
囲炉裏端料理、宴会料理
なごみ ブログ
ごあいさつ
絶品手打ちそば
- そば粉：
「和（なごみ）」で使用しているそば粉は、そば独特の香り・風味・甘みの強い、「常陸秋そば」を主に、日本各地の選りすぐりのそば粉を使用しております。秋の新そばの季節には、その年の収穫に応じて、北海道から九州まで各地の絶品新そばを順次取り寄せます。そして、これら最高級品質の国内産そば粉は、製粉工場の蟻巣石石臼で製粉されます。混じりの無い国内最高級品種の石臼挽きそばの味をご賞味下さい。 - 手打ち：
「和（なごみ）」のそばは、100%手打ちです。亭主が修行した「江戸東京そばの会」のそば打ち技術を基本に、独自のアイデアを交えた「和（なごみ）」のそば打ち技術を完成させました。「和（なごみ）」では、その日の朝に打ったそばだけを、その日のテーブルにお出しします。手打ちの歯ごたえと喉ごしのさわやかさをお楽しみ下さい。
麦きり
- 麦きりとは：
麦きりは、山形県庄内地方で有名なうどんの一種です。平たい形状が特徴で、滑らかな食感で味わいがあります。 - 手打ち：
そば同様、「和（なごみ）」の麦きりは、100%亭主の手打ちです。弾力のあるうどん粉を薄く延ばすには、技術と体力が必要ですが、お客様に喜んで頂く為に、毎朝その日の分だけを手打ちしています。
山形・庄内地方
女将の両親の出身地、山形県酒田市は「庄内地方」に位置し、米どころ、酒どころとして有名です。最近では、その自然と土地柄を舞台に、アカデミー賞を受賞した「おくりびと」や、「座頭市」「鳥刺し」等の時代劇の映画が撮影され、注目されています。又、現在、「おしん」の最新版の撮影も始まっています。
板盛り
山形県庄内地方では、昔からお祭りやお祝いの時に、そば・麦きりを「そね」と呼ばれる大きな板容器に盛り付け、その「板盛り」を皆で囲んで賑やかに食べる習慣があります。現在でも、板そばのお店が数多くあります。「和（なごみ）」亭主の打つそば・麦きりを、是非この「板盛り」で、ご家族、ご友人、お仲間と賑やかにお召し上がりください。
姫路市林田
姫路市林田町は、姫路市の北西にある国道２９号線に沿った山間農村の町です。旧因幡街道に沿った歴史と文化のいきづく街でもあり、寛政６年(1794年)林田藩主建部政賢が藩校として建設した敬業館や、林田大庄屋旧三木家住宅等、多くの歴史文化遺産があります。歴史の道をゆっくりと散策してみて下さい。
古民家
「和（なごみ）」を営業する姫路市林田町大堤の古民家は、古民家再生をライフワークとする村上氏と今は亡き棟梁を中心としたグループが6年の月日をかけて完全再生した築130年を超える農家古民家です。太い松の鴨居・梁は、130年の年月を越えて、そのままの姿で使われています。いくつかのケヤキの柱は、改修時に福井県の古民家から運んだ柱を、村上氏の「たくみの技」により、この建物の柱として再生されました。山形県酒田市から運んできた「庄内箪笥」やこの農家で使われていた古民具も展示しています。
コミュニティの場
「和（なごみ）」は、人と人の繋がりを深めるコミュティ活動や地域コミュニティのお手伝いをさせて頂きたいと考えています。板そば・麦きりの食事だけでなく、会合や勉強会の場としてもご利用下さい。
絵手紙教室
月に一度、日本絵手紙協会の糟谷恵先生のご指導による絵手紙教室を開催しています。合言葉は、「ヘタでいい！ヘタがいい！」。毎月のテーマに対して、気楽に楽しんで、思いつくままに沢山描きましょう！初心者、体験受講も OK です。１２時よりそばランチも提供しております。
「和（なごみ）」のこだわり
旨みのある国産そば粉を使った手打ちそばと麦きりを日本の伝統文化と一緒に味わってください。
当店で使用しているそば粉は、全て毎年の収穫に応じた国内産の最高級品質のそば粉です。毎年の最も収穫の良かった国内各地そばの実を石臼挽きし、手打ちし、ゆでたてをご提供致します。麦きりも同じくその日の手打ちのゆでたてをご提供致します。このこだわりの手打ちそば・麦きりを姫路市林田町の古民家で、山形県庄内地方で伝統的な盛り付け方の「板盛り」でお召し上がり下さい。
地域の名所
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旧大庄屋三木家住宅
三木家は、英賀城主三木氏の出自と伝えられるが、天正８年（１５８０年）、羽柴（豊臣）秀吉による播磨侵攻により英賀城が落城した際、一族は各地に逃れた。
当家は林田にて帰農し、江戸時代を通じて林田藩の大庄屋をつとめた。
敷地面積は約４，１７８㎡（約１，２６６坪）で、敷地内には主屋、長屋門、引き続き矩折れに長屋、土蔵（米蔵、内蔵、新蔵）の６棟の他、屋敷神、裏門等が在し周囲は土塀等で囲まれ、南西には園地が広がっていた。また長屋西端には藩主を迎え入れるための御成門が建てられている。
主屋をはじめ６棟の建物は、平成２年（１９９０年）兵庫県指定重要有形文化財に指定された。また、古文書は５，０６８点に上り、古地図も１０数点が残され、内６点が附指定を受けている。
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林田温泉 ゆたりん
２００７年４月１日にオープン。温泉は深さ１，３３８ｍ、約２億千万年前の堆積岩（丹波層群）の割れ目から湧き出している。無料駐車場やレンタサイクルを完備しており、林田散策の拠点として大変便利。散策の最後には、疲れを癒す温泉をぜひ。農産物の直売所やお土産、レストラン・里山など施設内外も充実。
お店のご案内
| 所在地 | 〒679-4231 兵庫県姫路市林田町大堤535 |
|---|---|
| 店主 | 井上 和生 |
| 電話番号 | 079-255‐8578 |
| メール | info@nagomi-itasoba.com |
| 営業時間 | 昼食：11:30~14:00 （要予約） 喫茶：14:00~17:00 （当面、お休みします） 夕食：18:00~21:00 （完全予約制） |
| 定休日 | 水・木曜日 |
| 事業内容 |
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ご紹介リンク
- 海と山に囲まれた場所で育ちました 淡路島たまねぎ
- 地元の特産品を販売しています ここだけ販売
- 豊かな住空間を創造する 株式会社 ハリックス
- 人気のキャンプ場は 山崎アウトドアランド
- フォレスティング実践活動 山崎フォレスターズ
- 自家製無添加のたい焼き！ やまや本舗
- 制作・協力 アイティアルファ
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